Автоматизація

B2B-замовлень та контроль

навантаження кухні

Захистіть кухню від п'ятничного пекла:

автоматичний збір B2B-замовлень без хаосу в чатах та затримок видачі

Спеціальний модуль для кейтерингових операторів, фабрик-кухонь та ресторанів із напрямом виїзних банкетів. Збирайте попередні замовлення від корпоративних клієнтів за одним посиланням, виключайте перевантаження гарячого цеху та отримуйте готову специфікацію для кухні без нескінченних переписок.

100%

Захист кухні від перевантаження в пікові дні

80%

Скорочення часу на погодження меню для виїзних банкетів

Ризик пропустити алергію чи дієтичне обмеження гостя

1 хв

Формування готового BEO-документа для гарячого цеху

Спробувати безкоштовно

Без прив’язки картки. Налаштування кейтерінгу за 1 день.

Де кейтеринг

втрачає гроші та нерви

на великих заходах

П'ятниця, 18:00 — завал на гарячому цеху

Менеджер з кейтерингу підтверджує дві корпоративні події на 150 осіб на один і той самий час, не врахувавши граничну потужність обладнання. Шеф хапається за голову: пароконвектомати завантажені на 100%, а в чат приходить повідомлення про ще 10 веганів. Результат — затримка виїзду, зіпсований сервіс та штрафи від замовника.

Хаос у таблицях та месенджерах

Менеджер виїзних банкетів витрачає дні на виснажливе опитування HR-директора: хто з сотні співробітників не їсть глютен, хто веган, а кому потрібен окремий соус чедер.

Помилки в комплектації

Кухня готує наосліп без єдиного чіткого документа. Через це на майданчик приїжджає менше вегетаріанських ланч-боксів чи напоїв, ніж оплатив замовник.

Можливості модуля
Catering & Capacity Engine

Календарний щит навантаження

Ви задаєте межу закладу: наприклад, максимум 500 кг заготовок або 300 гостей на суботу. Як тільки ліміт досягнуто, система сама закриває дату для нових виїзних банкетів. Шеф спокійний, а гарячий цех працює в штатному режимі, а не в авралі.

Групове замовлення за розумним посиланням

Організатор надсилає одне посилання у свій корпоративний чат. Кожен співробітник обирає страви зі смартфона та вказує алергії за 2 хвилини. Більше жодного хаосу з 15 версіями Excel-файлів від замовника.

Авто-BEO за один клік

Платформа миттєво генерує єдиний документ для всієї команди: гарячий цех отримує точну вагу заготовок, зал — таймінг подачі, а бухгалтер — прозорий розрахунок депозиту. Те, що продали, до грама збігається з тим, що приготували.

Розумні допродажі в кошику

Алгоритми самі пропонують хосту високомаржинальні доповнення безпосередньо під час оформлення: від welcome drink до оренди обладнання, чітко тримаючись у межах його бюджетного коридору.

Чотири кроки
від заявки до відвантаження

Шестеро людей вечеряють із вином у жвавому ресторані, де офіціанти подають їжу.

Зафіксуйте ліміт кухні

Задайте граничну вагу страв чи кількість гостей, яку ваш кейтеринг видає без втрати якості за добу.

Передайте одне посилання

Менеджер створює чернетку події та надсилає організатору «розумне посилання» для всієї команди.

Зберіть меню без дзвінків

Учасники самі обирають страви й позначають алергени у смартфонах. Жодних виснажливих уточнень у чатах.

Отримайте BEO та оплату

Кухня заздалегідь бачить підсумковий технологічний лист, а ви одразу фіксуєте факт оплати на рахунок закладу.

Економіка кейтерингу з MenuAI: До та Після

Було:

До 6 годин дзвінків із HR-ом, 12 версій Excel-таблиць та з'ясування «хто не їсть глютен» за годину до виїзду.

Стало:

Одне посилання для всієї команди, 15 хвилин на перевірку та готова BEO-специфікація для кухні в один клік.

Скільки годин ваші менеджери витратять на узгодження виїзних банкетів цієї п'ятниці?

Запустіть розумне MenuAI та подивіться, як закривати B2B-замовлення без завалів на кухні та хаосу в месенджерах.

Чесні

відповіді на питання

про модуль Catering & Capacity Engine

Досить залишати гроші на столах

Поки звичайне QR-меню лише показує страви, MenuAI допомагає продавати. Подивіться на своє меню очима гостя за 1 хвилину. Як цифровий офіціант працюватиме саме у вашому закладі — без заміни поточного софту та складного запуску і закупівлі дорогого обладнання.

Спробувати безкоштовно