B2B-Bestellungen

automatisieren und

die Küchenauslastung steuern

Schützen Sie Ihre Küche vor dem Freitagschaos:

B2B-Aufträge automatisch sammeln, ohne Chat-Chaos und verspätete Auslieferung

Ein spezielles Modul für Caterer, Zentralküchen und Restaurants mit Außer-Haus-Banketten. Sammeln Sie Vorbestellungen von Firmenkunden über einen Link, verhindern Sie eine Überlastung der warmen Küche und erhalten Sie fertige Küchenunterlagen ohne endlose Nachrichten.

100%

Schutz vor Küchenüberlastung an Spitzentagen

80%

Weniger Zeit für Menüabstimmungen bei Außer-Haus-Banketten

Risiko, eine Allergie oder Ernährungsanforderung zu übersehen

1 Min.

Für einen vollständigen BEO für die warme Küche

Kostenlos testen

Keine Karte nötig. Catering in 1 Tag einrichten.

Wo Catering

Geld und Nerven kostet

bei großen Veranstaltungen

Freitag, 18:00 Uhr: Die warme Küche ist überlastet

Der Cateringmanager bestätigt zwei Firmenveranstaltungen für 150 Personen zur selben Zeit und übersieht die Kapazitätsgrenze der Geräte. Der Küchenchef verzweifelt: Die Kombidämpfer sind zu 100 % ausgelastet und im Chat werden weitere 10 Veganer gemeldet. Das Ergebnis: verspätete Abfahrt, schlechter Service und Vertragsstrafen des Auftraggebers.

Chaos in Tabellen und Messengern

Der Bankettmanager verbringt Tage mit mühsamen Rückfragen an die Personalleitung: Wer von hundert Beschäftigten meidet Gluten, wer ist vegan und wer braucht Cheddarsauce separat?

Fehler beim Zusammenstellen

Die Küche arbeitet ohne einheitliche Unterlagen ins Blaue hinein. Am Veranstaltungsort kommen dadurch weniger vegetarische Lunchboxen oder Getränke an, als bezahlt wurden.

Funktionen des Moduls
Catering & Capacity Engine

Kapazitätsschutz im Kalender

Legen Sie die Grenze fest, etwa höchstens 500 kg vorbereitete Zutaten oder 300 Gäste am Samstag. Sobald sie erreicht ist, sperrt das System den Tag für weitere Außer-Haus-Bankette. Der Küchenchef bleibt entspannt und die warme Küche arbeitet normal statt im Krisenmodus.

Gruppenbestellung über einen intelligenten Link

Der Organisator sendet einen Link in den Firmenchat. Jeder wählt am Smartphone in 2 Minuten Gerichte aus und gibt Allergien an. Kein Durcheinander mit 15 Versionen der Excel-Datei des Kunden mehr.

Automatischer BEO mit einem Klick

Die Plattform erstellt sofort ein Dokument für das gesamte Team: genaue Vorbereitungsmengen für die warme Küche, Servierzeiten für den Service und eine transparente Anzahlungsberechnung für die Buchhaltung. Verkaufte und zubereitete Mengen stimmen aufs Gramm überein.

Intelligente Zusatzverkäufe im Warenkorb

Das System bietet dem Gastgeber beim Bestellen margenstarke Extras an, vom Begrüßungsgetränk bis zur Gerätemiete, und hält sich strikt an seinen Budgetrahmen.

Vier Schritte
von der Anfrage bis zur Auslieferung

Sechs Personen genießen Abendessen und Wein in einem belebten Restaurant, während Kellner Speisen servieren.

Küchengrenze festlegen

Geben Sie das maximale Speisengewicht oder die Gästezahl an, die Ihr Catering täglich ohne Qualitätsverlust bewältigt.

Einen Link teilen

Der Manager legt einen Veranstaltungsentwurf an und sendet dem Organisator einen intelligenten Link für das gesamte Team.

Menüwünsche ohne Telefonate sammeln

Teilnehmer wählen selbst Gerichte und markieren Allergene am Smartphone. Keine mühsamen Rückfragen im Chat.

BEO und Zahlung erhalten

Die Küche sieht den endgültigen Produktionsplan im Voraus und Sie erfassen sofort den Zahlungseingang auf dem Betriebskonto.

Catering mit MenuAI: vorher und nachher

Vorher:

Bis zu 6 Stunden Telefonate mit HR, 12 Tabellenversionen und eine Stunde vor Abfahrt klären, wer Gluten meidet.

Nachher:

Ein Link für das gesamte Team, 15 Minuten Prüfung und eine vollständige BEO-Küchenspezifikation mit einem Klick.

Wie viele Stunden stimmt Ihr Team diesen Freitag Außer-Haus-Bankette ab?

Starten Sie mit dem intelligenten MenuAI und erfahren Sie, wie Sie B2B-Aufträge ohne Küchenüberlastung und Messenger-Chaos abschließen.

Ehrliche

Antworten auf Ihre Fragen

zum Modul Catering & Capacity Engine

Lassen Sie keinen Umsatz auf dem Tisch liegen

Ein gewöhnliches QR-Menü zeigt nur Gerichte — MenuAI hilft, sie zu verkaufen. Erleben Sie Ihre Speisekarte in 1 Minute aus Gästesicht. Entdecken Sie, wie ein digitaler Kellner in Ihrem Betrieb arbeitet — ohne Ihre Software auszutauschen, aufwendige Einführung oder teure neue Geräte.

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