Lieferkalkulator für Restaurants

Vergleichen Sie zwei Liefer- oder Abholszenarien mit eigenen Preisen und Kosten. Ohne angenommene Plattformtarife und ohne Anmeldung.

Unabhängig von der Sprache wählbar. Keine Umrechnung zum Wechselkurs.

Bestelldaten

Den dem Restaurant zustehenden Speisenpreis nach eigenen Rabatten verwenden. Rabatte und bereits enthaltene Gebühren nicht doppelt abziehen.

Verwenden Sie tatsächlich getragene Kosten: ohne abzugsfähige Vorsteuer, einschließlich nicht abzugsfähiger Anteile. Verkaufsumsatzsteuer wird nicht vom Einkauf abgezogen.

Kanal A
Weitere Kosten und MwSt.

Geben Sie Ihren geltenden Verkaufssteuersatz ein; 0 ist zulässig. Er wird nicht aus der Sprache abgeleitet. Die Berechnung bestimmt nicht Ihren Steuerstatus.

Nur dem Restaurant zustehende Liefererlöse ohne MwSt. eingeben. Von der Plattform einbehaltene Gebühren ausschließen.

Bei abweichender Vertragsbasis den tatsächlichen Betrag manuell eingeben. Ohne bekannte künftige Gebühren- oder MwSt.-Basis ist kein Zielpreis berechenbar.

Kanal B
Weitere Kosten und MwSt.

Geben Sie Ihren geltenden Verkaufssteuersatz ein; 0 ist zulässig. Er wird nicht aus der Sprache abgeleitet. Die Berechnung bestimmt nicht Ihren Steuerstatus.

Nur dem Restaurant zustehende Liefererlöse ohne MwSt. eingeben. Von der Plattform einbehaltene Gebühren ausschließen.

Bei abweichender Vertragsbasis den tatsächlichen Betrag manuell eingeben. Ohne bekannte künftige Gebühren- oder MwSt.-Basis ist kein Zielpreis berechenbar.

Monatsszenarien

Verlagerungen erhalten die Gesamtbestellzahl und die durchschnittliche Bestellwirtschaftlichkeit. Nachfrageänderungen werden nicht modelliert. Fixkosten bleiben ohne Bestellungen fällig, sofern nicht deaktiviert.

Kanal A
Kanal B

Monatlicher Deckungsbeitrag nach angegebenen Fixkosten

Kanal A—
Kanal B—
Bestellungen auf beide Kanäle verteilen—
Differenz B − A—

Welchen Preis soll ich verlangen?

Bei abweichender Vertragsbasis den tatsächlichen Betrag manuell eingeben. Ohne bekannte künftige Gebühren- oder MwSt.-Basis ist kein Zielpreis berechenbar.

Kanal AMinimaler Speisenpreis—

Kanal BMinimaler Speisenpreis—

Währung

Währung ändern? Beträge werden nicht umgerechnet. Behalten Sie sie nur, wenn Sie die Werte in der neuen Währung selbst prüfen, oder leeren Sie alle Geldbeträge.

Lieferplattform oder eigener Lieferservice: Was bleibt pro Bestellung übrig?

Ein voller Bestellbildschirm sagt wenig darüber aus, was dem Restaurant bleibt. Entscheidend sind Provision, Verpackung, Fahrzeit und die Frage, ob ein Auftrag ohne Plattform überhaupt zustande käme.

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Deckungsbeitrag

Der Deckungsbeitrag ist Erlös abzüglich angegebener variabler Kosten, kein Nettogewinn. Miete und nicht angegebene Kosten fehlen. Das Planungsmodell rechnet exakt; Abrechnungen können anders runden.

Monatsszenarien

Verlagerungen erhalten die Gesamtbestellzahl und die durchschnittliche Bestellwirtschaftlichkeit. Nachfrageänderungen werden nicht modelliert. Fixkosten bleiben ohne Bestellungen fällig, sofern nicht deaktiviert.

Welchen Preis soll ich verlangen?

Bei abweichender Vertragsbasis den tatsächlichen Betrag manuell eingeben. Ohne bekannte künftige Gebühren- oder MwSt.-Basis ist kein Zielpreis berechenbar.

Wareneinsatz mit Food Cost prüfen

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